「エゾイソアイナメ」:ドンコとして親しまれる深海魚を解説!

深海生物図鑑

今回は、ドンコとして知られている
「エゾイソアイナメ」について
詳しく解説したいと思います。

後半には深海魚兼水族館好きの僕が
深海魚に出会える水族館も紹介しているので
ぜひ水族館にも行ってみてください。

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深海魚「エゾイソアイナメ」とは?

「エゾイソアイナメ」はタラ目の魚で
チゴダラ科に属する深海魚の一種です。
プロフィールはこんな感じ。

名前:エゾイソアイナメ
分類:脊索動物門タラ目チゴダラ科
大きさ:約 30 cm
生息水深:10〜300 m

エゾイソアイナメは「ドンコ」という
名前がよく知られています。
三陸沖で親しまれており、美味しい深海魚です。

どこに住んでいる?

エゾイソアイナメは山口〜青森の日本海沿岸
三重〜岩手県の太平洋沿岸、北海道周辺など
日本周辺に広く分布している深海魚です。

生息水深は10〜300mです。
普段はかなり浅いところにも住んでおり
産卵期に深場に移動していきます。

そのため旬の秋から冬の時期には
かなりの漁獲量があります。

どんな生態をしている?

エゾイソアイナメは普段は浅い場所で
生活しています。産卵期になると
深海にも移動していく深海魚です。

年齢を重ねるに従って、オスよりも
メスのサイズの方が大きくなっていきます。

また、イソメなどの多毛類や甲殻類
イカや魚類などをエサとしています。

エゾイソアイナメの特徴

エゾイソアイナメの特徴は以下の通りです。
その見た目と美味しさが大きな特徴です!

  • 黒くて美味しくなさそうな見た目
  • 実はとても美味しい

まずは「黒くて美味しくは見えない外見」です。
エゾイソアイナメは体が黒みがかっており
あまり美味しそうな見た目ではありません。

底引き網漁で上がってくると
浮き袋が膨らんで口からはみ出ている
個体もよく見かけます。

ですが「実はとても美味しい」んです。
特に旬の時期は肝が最高で
三陸地方では非常に親しまれています。

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「エゾイソアイナメ」は食べるとどんな味?

ここまでなんども説明してきましたが
「エゾイソアイナメ」はとても美味しいです!

全体的にクセがなく、身は綺麗な白身です。
寒い時期は肝が非常に大きくなり
とても食べ応えがあります!

煮付けや味噌汁にして丸ごといただくのが
個人的なオススメの食べ方です。

他にも美味しい深海魚が知りたい
という方は以下の記事をどうぞ!

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エゾイソアイナメに会える水族館は?

エゾイソアイナメは産卵期以外
比較的浅い場所で生活しています。
そのため、水族館の展示も比較的簡単!

うみの杜水族館」や「加茂水族館
などで展示実績があります。
特にうみの杜水族館は三陸の展示が有名です。

ぜひ観に行って、彼らを観察した後は
実際に食べてみることをオススメします。

とにかく深海魚を観てみたい
という方はこちらの記事をご覧ください!

もっと深海魚が観たい人にオススメ

今回は深海魚「エゾイソアイナメ」について
詳しく紹介してきました!
ですが、まだまだ様々な深海魚がいます。

様々なテーマで深海魚を
まとめているのでこちらからどうぞ。

もっと深海魚について知りたい方は
本を読むのもオススメ。

ぜひ、深海魚をもっと楽しんでみてください。
では、また。

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